หน้าแรก | อุปกรณ์งานไฟฟ้า | อุปกรณ์งานติดตั้งโทรศัพท์ | อุปกรณ์งานระบบแลนLAN | สินค้าใหม่ New Product | เกี่ยวกับเรา | ติดต่อฝ่ายขาย / Sales | วิธีการชำระเงิน | แผนที่บริษัท |
สอนทำยำมะม่วงกุ้งสด กับยำกุ้งตะไคร้มะนาว อร่อยแซ่บลืม | |
1.ยำมะม่วงกุ้งสด วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้จ้า มะม่วงเปรี้ยวสับ 300 กรัม กุ้งสดปอกเปลือกและผ่าหลังดึงเส้นดำออกแล้ว 5-6ตัว หอมแขกหั่นเป็นชิ้นๆ 50กรัม เม็ดมะม่วงทอด หรือจะใช้ถัวลิสงทอดก็ได้ค่ะ 1/4ถ้วยตวง น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา พริกขี้หนูแห้งทอด 6เม็ด ใบสะระแหน่ ไว้สำหรับโรยหน้า วิธีทำ ง่ายๆเลยขั้นแรก ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริกป่น คนพอให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะม่วงเปรี้ยว กุ้งสด หอมแขก ข้าวคั่ว กลุกเคล้าให้เข้ากันให้ทั่ว จากนั้นตักใส่จาน แล้วก็โรยด้วยเม้ดมะม่วงหรือถั่วลิสงทอด ใบสะระแหน่ พริกขี้หนูแห้งทอด แค่นี้ก็จัดเสริฟได้เลยจ้า scr888 2. ยำกุ้งตะไคร้มะนาว วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้จ้า กุ้งสดปอกเปลือกและผ่าหลังดึงเส้นดำออกแล้ว 15 ตัว หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 1/2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา ผักชีซอย 2 ช้อนชา มะนาวฝานเอาแต่เนื้อ 1ลูก ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่สำหรับโรย และน้ำเปล่าสำหรับลวก วิธีทำ อันดับแรกต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่กุ้งลงลวกพอสุก ตักขึ้นใส่อ่างผสม จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว พริกป่น คนคลุกเคล้ากันให้ทั่ว จากนั้นก็ใส่ ต้นหอม ผักชี หอมแดง เนื้อมะนาว ตะไคร้ คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ก็จัดเสริฟ พร้อมทานได้เลย | |
ผู้ตั้งกระทู้ chote (chotemee21-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2018-05-08 13:57:26 IP : 202.44.250.203 |
Copyright © 2006-2024 All Rights Reserved. |
Visitors : 97834672 |