การค้นพบใหม่ที่มหาวิทยาลัยออสโล ประเทศนอร์เวย์ ช่วยให้ตรวจสอบได้ง่ายขึ้นว่าหอยแมลงภู่มีพิษหรือไม่ หอยแมลงภู่มีพิษมีสารแซกซิท็อกซินที่ทำลายระบบประสาทและทำลายระบบประสาท พิษต่อระบบประสาทนี้เป็นสาเหตุของพิษจาก หอยแมลงภู่ (PSP) อาการเริ่มแรก ได้แก่ อาการชาที่ปากและริมฝีปาก ลามไปที่ใบหน้าและลำคอ จากนั้นความรู้สึกไม่สบายจะตามมามากมาย ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ พูดไม่ชัด และการทำงานของมอเตอร์ลดลง พิษที่ร้ายแรงที่สุดอาจทำให้เป็นอัมพาตถึงแก่ชีวิตได้ สารพิษนี้มีพลังมากกว่าแก๊สทำลายประสาทซาริน 1,000 เท่า ในแต่ละปี ผู้คน 2,500 คนทั่วโลกได้รับผลกระทบจากพิษร้ายนี้ อัตราการเสียชีวิตอยู่ระหว่าง 2 ถึง 14 เปอร์เซ็นต์ กรณีส่วนใหญ่ไม่รุนแรงและผ่านไปโดยไม่มีเหตุการณ์ภายในสามถึงสี่วัน